Philips HR2355/01 面条机因为爱好文玩的缘故，对于自动机械替代一些传统手工心存疑虑，这些年出了不少小家电，也只是看看广告，没有想过入手。
这台机器到我手有些偶然：某日朋友发微信倒苦水，弄了太面条机，制作和清洗都太麻烦，累感不爱，就上去附和了下拔草云云，隔周朋友微信来说给你试试草……，婉拒几次而盛情难却。
收到快递便带箱吃灰一周，包装箱上列明的十几个部件看得头晕，加上之前的印象，不想动手。周末家中的烤箱爱好者勇敢拆箱，然后甩手而去……，只好接盘尝试。
有一句说一句，飞记的说明书很不友好，理想中是1234零件表明，然后1234动手过程，再是1234注意事项。飞记则夹叙夹议，完全没有重点，让人对机械怪物完全心生畏惧。骑虎难下，就着说明书通读若干变，红笔记号步骤，咬牙开工 – 事后回顾，其实挺简单的，感叹作为一个文科生，理性思维还是差一些，很多事情，动手做比想象中要容易。
其实只是拆装下面粉搅拌，面条挤压部件即可，十分钟左右一斤面粉就变成了面条。当中出过个乌龙，加面粉后直接加入了水，随后发现水从下方漏出，以为部件缺失或者损坏，细察说明书才知道面粉加入后，启动搅拌后慢慢加入水，否则水直接通过出面条的模具孔渗出。
很疑惑，一斤面粉出面条不多，对照面粉和面条的市价，自制反倒稍贵。在吃的时候解惑了，自制的这个面条非常耐煮，不会烂；且口感Q韧，面香浓郁。想来市售面条内的干货值得怀疑。
先做了一顿汤面，一致好评；剩余部分第二天尝试了油泼，那真是极好的感受！
发微信记之：想起来接触北方面食已过少年，口味定型，却一见钟情，连带一应北方吃食。吃不到也是在南方这些年隐隐的遗憾，偶尔遇到都幸福得头皮发麻。前几日朋友赠面条机，意外找到手擀的筋道，油泼一碗，大快朵颐，和朋友戏言，可抵半个北方媳妇！
